Polifenoles en arándanos (Cranberry) relacionados con la salud de todo el cuerpo
El alto contenido de polifenoles en los arándanos o cranberries se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la salud cardiovascular y renal, según una investigación presentada en la VI Conferencia Internacional sobre Polifenoles y Salud en Buenos Aires, Argentina.
La conferencia se llevó a cabo en la Universidad de Buenos Aires, donde el arándano tomó un lugar central por sus beneficios para la salud, la mayoría de los cuales son resultado del alto contenido de polifenoles de la fruta. Entre otras frutas y verduras de consumo común, los arándanos contienen más antioxidantes polifenólicos que la mayoría, como las fresas, el brócoli, las uvas blancas, los plátanos o las manzanas.
Los compuestos antioxidantes polifenoles vegetales que se encuentran comúnmente en frutas y verduras se han relacionado con varios beneficios para la salud de todo el cuerpo. En el arándano, específicamente, se ha demostrado que los polifenoles reducen las infecciones recurrentes del tracto urinario, especialmente en las mujeres, ayudan a promover la circulación y protegen las células y tejidos del cuerpo del estrés oxidativo.
De hecho, una bebida de jugo de arándano podría mejorar la inflamación asociada con el riesgo de enfermedad cardiovascular, según una investigación presentada en la conferencia y publicada en la revista Circulation.
Desde pruebas in vitro hasta pruebas clínicas, están surgiendo datos que apuntan a la capacidad de las frutas ricas en polifenoles como el arándano para apoyar la salud del corazón ", dijo la Dra. Johanna Dwyer, de la Universidad de Tufts, quien presentó una revisión de la evidencia en la conferencia. para hacer avanzar esta información y respaldar el diálogo de que los alimentos ricos en polifenoles como los arándanos pueden ser una parte importante de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable ".
Los polifenoles también se encuentran en el vino y el té. El arándano o Cranberry, en particular, es una de las frutas más estudiadas y discutidas, por sus beneficios para la salud y su alto contenido en polifenoles.
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