Galletas de proteína glaseadas con chocolate

Las galletas glaseadas con chocolate son la solución perfecta cuando necesitas una dosis de chocolate. Repletas de proteínas, ¡estas galletas están garantizadas para ser un éxito!

Ingredientes para la mezcla de galletas:

45g de avena

50g de Whey Protein Chocolate

3 cucharadas Mantequilla de mani o nueces

3 cucharadas de cacao puro

1 Puñado de almendras, picadas en trozos grandes

1 Puñado de chocolate negro / crudo (picado)

1,5 cucharadas de aceite de coco

1 chorrito de Leche de almendras

Para el glaseado:

2 cucharadas Mantequilla de mani o nueces

1 cucharada colmada de cacao

2 cucharadas de Miel / Agave / Sirope de arce

Preparación:

# 1 Precalienta tu horno a 180 ° C y forra una bandeja con papel de hornear.

# 2 Agrega la proteína en polvo, la avena, la mantequilla, el cacao y el aceite de coco en un procesador de alimentos y mezcle hasta que todo esté bien combinado.

# 3 Agrega un chorrito de leche de almendras y mezcla nuevamente para crear una mezcla pegajosa similar a una masa. Siempre puedes agregar más mantequilla de mani o nueces o aceite de coco si los ingredientes no se mantienen unidos.

# 4 Revuelve las almendras picadas y el chocolate y moldee la masa en pequeñas galletas.

# 5 Coloca las galletas en la bandeja para hornear y cocine en el horno durante unos 11 minutos.

# 6 Transfiere a una rejilla de alambre y deje enfriar.

# 7 Para hacer el glaseado, mezcla la mantequilla, el edulcorante de tu elección y el cacao en polvo hasta que quede suave y cremoso.

# 8 Agrega una pizca de leche de almendras si es necesario, para crear una consistencia más delgada.

# 9 Extiende el glaseado sobre las galletas y decore con algunas semillas de cacao.

Y a disfrutar!!!