Sabías que nuestro Cranberry VAL contiene quercetina?
El flavonoide venerado recibe mucha atención, pero ¿hay todavía más preguntas que respuestas sobre sus efectos sobre la salud?
La quercetina, un miembro de la familia de los flavonoides presentes en los alimentos de consumo común, ha llamado la atención en los círculos de la nutrición por su potencial para afectar una amplia gama de acciones biológicas, incluidas las actividades anticancerígenas, antiinflamatorias y antivirales, así como por su capacidad para reducir la peroxidación de lípidos y la agregación plaquetaria que, si no se controla, puede provocar coágulos de sangre.
La quercetina representa la mayor parte de la ingesta de flavonoides en la dieta y es una de las más estudiadas por sus posibles beneficios para la salud. Debido a que se ha demostrado que la quercetina elimina los radicales libres, los investigadores han sugerido que puede ayudar en la prevención de enfermedades como el cáncer y la aterosclerosis y reducir la inflamación crónica, que está implicada como la causa principal de una serie de enfermedades y afecciones.
Flavonoides en los alimentos
Considerados como antioxidantes naturales, los flavonoides se encuentran comúnmente en alimentos de origen vegetal, como vino tinto, pomelo, cebollas, manzanas, té negro, verduras de hoja verde, brócoli, frijoles, arándanos, cerezas negras, trigo sarraceno, nueces y, quizás sorprendentemente , alcaparras, que son una de las fuentes más ricas.
La quercetina, un miembro de la familia de los flavonoides presentes en los alimentos de consumo común, ha llamado la atención en los círculos de la nutrición por su potencial para afectar una amplia gama de acciones biológicas, incluidas las actividades anticancerígenas, antiinflamatorias y antivirales, así como por su capacidad para reducir la peroxidación de lípidos y la agregación plaquetaria que, si no se controla, puede provocar coágulos de sangre.
La quercetina representa la mayor parte de la ingesta de flavonoides en la dieta y es una de las más estudiadas por sus posibles beneficios para la salud. Debido a que se ha demostrado que la quercetina elimina los radicales libres, los investigadores han sugerido que puede ayudar en la prevención de enfermedades como el cáncer y la aterosclerosis y reducir la inflamación crónica, que está implicada como la causa principal de una serie de enfermedades y afecciones.
Flavonoides en los alimentos
Considerados como antioxidantes naturales, los flavonoides se encuentran comúnmente en alimentos de origen vegetal, como vino tinto, pomelo, cebollas, manzanas, té negro, verduras de hoja verde, brócoli, frijoles, arándanos, cerezas negras, trigo sarraceno, nueces y, quizás sorprendentemente , alcaparras, que son una de las fuentes más ricas.
